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泥鳅美食之正兴泥鳅

        提起四川的泥鳅特色餐饮,就绕不开“正兴泥鳅”,一位川大的教授曾经和我说起,以前成都人都爱把家里体质不好的尤其是刚大病痊愈出院的病人,带到双流去吃“正兴泥鳅”,说泥鳅很滋补,可以提高人体的免疫力。
 
        现在“正兴泥鳅”店面不只在双流正兴镇了(正兴镇最早的一家据说早已经更名为“岷江春泥鳅”了),三圣乡、华阳、中和等地甚至省内的其它地市也有打“正兴泥鳅”这个牌子的了。
 
 

距离成都市区的最近的应该就是三圣乡的这家店了。

68元1斤,2018年的价格了,煮的很耙,嘴一抿肉就掉了。
炝炒的鳝鱼也很有特色,还有配套的卤土鸡脚、凉拌鸡等。

赠送的素材汤正好解辣。

 

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